Академия пиццы
19-22 октября 2020 г.
Москва, Крокус Экспо
в рамках выставки ПИР Экспо

Академия пиццы - это:

  • эффективное образовательное пространство для пиццайолло, управляющих и владельцев пиццерий, лучшие рецепты, техники и технологии производства
  • сообщество профессионалов пицца-рынка России, которые формируют будущее
  • актуальная программа для повышения квалификации и оптимизации кадров для пиццерий
  • экспозиция уникальных предложений сырья, ингредиентов, технологий, профессионального оборудования и инвентаря
Посмотреть программу 2019Посмотреть победителей 2019
Посмотреть видеоотчет 2019Посмотреть фотоотчет 2019

Экспертный совет проекта

Александр Богданов

пиццайолло ресторана «Rossini», Тренер Школы пиццы by Rosso Forni

Игорь Голев

Бренд-шеф ЕАТ-МАРКЕТ & школы римской пиццы "Zaмес"

Аркадий Грицевский

шеф-пиццайолло ресторана «Rossini», Владелец сети пиццерий Pizza da Mamma, бренд-шеф ресторана итальянской кухни «Макаронино».
Президент ассоциации пиццайоло России

Николино Ла Гроттерия

Шеф-пиццайоло траттории "Папа Карло", г. Новосибирск

Дмитрий Зотов

Ресторатор, основатель сети пиццерий Zotman Pizza Pie,
бренд-шеф BURO TSUM

Эльдар Кабиров

со-владелец сети пиццерий «22 сантиметра»

Андрей Кошкодан

Эксперт, Член PIZZA WORLD ASSOCIATION

Денис Метаев

Генеральный директор и владелец сети итальянских тратторий Papa Carlo в Новосибирске

Для посетителя

УЗНАЕМ новые рецепты и техники

Интерактивные мастер-классы и секреты от лучших специалистов пицца-бизнеса

ОБЩАЕМСЯ на одной волне

Обмениваемся опытом с единомышленниками и устанавливаем полезные деловые контакты

УПРАВЛЯЕМ по-новому

Маркетинг, управление, доставка, ответы на имеющиеся вопросы для владельцев бизнеса, директоров и управляющих в рамках площадки «Территория идей»

Crazy pizza show

Соревнования самых смелых пиццайоло страны

ТОЛЬКО на ПИРе новинки оборудования, инвентаря и продуктов

Все то, что может понадобиться для пиццерии, и то, что невозможно найти больше нигде

Стать партнером/экспонентом
Стать спикером
Организатор проекта
«Академия пиццы»

Кто может стать партнером/экспонентом?

Производители, поставщики оборудования, инвентаря, продуктов питания, аксессуаров, упаковки и сопутствующих товаров для пиццы.

Благодаря участию в проекте вы сможете:
- найти новых партнеров, дистрибьютеров и/или дилеров
- презентовать новый продукт, оборудование или технологию
- повысить узнаваемость бренда и поддержать его статус
- поддержать деловые отношения с партнерами и клиентами, а также найти новых

Стать партнером/экспонентом